Resep Kue: Cheestick

cheestick

Cheestick atau cistik adalah makanan jenis kue kering yang ringan gurih cocok buat teman minum teh sore hari atau camilan setiap saat. Resep cheestick ini mudah dibuat dan rasanya pun enak. (Didapat dari keponakan yang duduk di kelas 4 SD)

Bahan:
200 gr tepung terigu
30 gr tepung tapioka atau maizena
175 gr keju cheddar, parut
75 gr margarin, cairkan
2 btr telur ayam, kocok
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam



Cara Buat:

• Satukan tepung terigu, tepung tapioka/maizena, keju, merica dan garam. Aduk rata.
• Tambahkan margarin cair dan telur. Uleni hingga adonan rata dan tidak lengket di tangan.
• Bagi adonan menjadi 3 - 4 bagian.
• Gilas masing-masing bagian hingga tipis dan lebar.
• Masukkan lembar adonan ke dalam mesin pembuat mie hingga tebalnya di nomor 1.
• Potong adonan sepanjang 8-10 cm.
• Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng potongan adonan hingga kuning kecokelatan dan kering.
• Angkat dan tiriskan.

Catatan: Bila tidak ada mesin pembuat mie, ratakan adonan dengan penggilas atau botol hingga tipis, bentuk persegi panjang, potong-potong adonan dengan menggunakan pisau.